Vitamin D đóng vai trò chính đảm bảo đủ Canxi và Phosphate cho quá trình tạo xương, kéo dài xương, giúp xương chắc khỏe và bồi dưỡng cho xương vững chắc lâu dài. Trong các loại cá biển (cá hồi, cá thu, cá ngừ…) rất giàu vitamin D. Mẹ có thể làm cho bé ăn 6 món cháo cá biển giàu vitamin D sau:

1. Cháo bánh mì cá hồi

Nguyên liệu

½ lát bánh mì gối/bánh mì sandwich

Thịt cá hồi: 10g

Nước: 50ml

Thực đơn ăn dặm cho bé 7-8 tháng tuổi

Cách làm

Cá hồi, mẹ đem hấp/luộc chín, rồi lọc bỏ xương và da. Sau đó dùng thìa cà nát.

Bánh mì cắt bỏ phần riềm cứng, rồi xé nhỏ cho vào nồi nước nấu, đun mềm.

Sau cùng, trộn bánh mì và cá hồi với nhau là có thể cho bé ăn.

2. Cháo cá hồi cải bó xôi

Nguyên liệu

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 35g

Cá hồi: 30g

Cải bó xôi: 20g

1 viên phô mai vị cà chua

Dầu oliu

thực đơn ăn dặm cho bé 7 - 9 tháng

Cách làm

Cá hồi hấp chín, dằm, xé nhỏ.

Cải bó xôi rửa sạch, bằm nhỏ.

Cho gạo vào nồi, cho thêm nước và ninh nhừ. Khi cháo nhừ thì cho cá hồi vào nấu chín, tiếp tục cho cải bó xôi vào nấu sôi thì thêm phô mai vào, đun sôilên, mẹ tắt bếp đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo cá biển khi còn nóng ấm.

3. Cháo cá thu rau muống

Nguyên liệu

Cháo ăn dặm Mabu: 35g

Rau muống: 30g

Cá thu (lóc nạc): 30g

Dầu ăn: 3ml

Hành: lấy vài nhánh phần trắng

Nước lọc sạch: 300ml

Gia vị

thực đơn ăn dặm cho bé 7 - 9 tháng

Cách làm

Cá thu mẹ làm sạch, rồi băm nhuyễn.

Láng chút dầu ăn vào chảo, cho hành đã bằm vào phi thơm và cho cá thu vào xào săn.

Rau muống mẹ nhặt, rồi rửa sạch, sau cho vào máy xay nhuyễn.

Gạo mẹ cho vào nấu cháo cho đến khi mềm nhừ, thì lần lượt cho cá thu và cho rau vào, khuấy đều, đun đến khi rau chín thì đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm cho bé 8 – 9 tháng tuổi từ cá thu và rau muống.

4. Cháo cá ngừ

Nguyên liệu

Cá ngừ không da: 30g

Gạo: 30g

Gạo nếp: 20g

Cà rốt: ½ củ

Hành tây: ½ củ

Hành lá, gừng: 1 nhánh nhỏ

cháo cá biển giàu vitamin D

Cách làm

Hành tây, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Cà rốt, gừng rửa sạch, thái/nạo sợi nhỏ.

Cá rửa sạch, băm/thái nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé. Ướp gia vị (muối, tiêu, đường…) nếu bé được hơn 12 tháng.

Gạo nếp, gạo tẻ mẹ đem vo, để ráo nước. Rồi láng dầu vào chảo đun nóng thì cho ít tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục đổ thêm gạo vào đảo đều tay đến khi gạo màu đục đục thì cho thêm nước vào đun sôi. Khi nồi cháo sôi thì cho tiếp củ hành tây đã thái/băm nhỏ cùng vài cọng hành trắng thái nhỏ vào khuấy đều lên.

Tiếp tục đun đến khi hạt gạo và nếp mềm thì cho cà rốt và gừng vào đun. Mj nhớ khuấy đều tay để tránh cháo bị khê dưới đáy nồi.

Khi tất cả chín mềm thì đổ cá vào đảo đều lên và đun đến khi nồi cháo sôi lục bục một lúc thì tắt bếp. Đổ cháo vào bát và cho bé thưởng thức món cháo cá biển này khi còn nóng ấm.

5. Cháo cá basa rau đay

Nguyên liệu

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 30g

Cá basa: 30g

Rau đay: 30g

Cà rốt: 20g

Rau mùi: 1 vài nhánh

Hành tím

Dầu ăn

Cách làm

Cá basa mẹ làm sạch, lấy phần nạc, thái mỏng hoặc băm nhuyễn, ướp với hành tím băm nhuyễn, có thể nêm thêm hạt nêm hoặc nước mắm nếu bé được hơn 1 tuổi.

Sau đó, mẹ láng dầu vào chảo, cho hành tím băm vào phi, cho cá vào xào chín.

Rau đay, rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn.

Cà rốt mẹ gọt vỏ và băm nhỏ.

Gạo mẹ cho vào nồi, thêm nước, nninh nhừ. Khi cháo chín thì cho cà rốt vào, nấu chín, rồi tiếp tục cho cá, rau đay vào, đun sôi lục bục một lúc cho cháo cùng các nguyên liệu chín kỹ.

Cuối cùng, mẹ cho rau mùi đã thái nhỏ vào. Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức món cháo cá biển với rau đay này khi còn nóng ấm.