Giá đỗ là một loại thực phẩm rất giàu vitamin, khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, nhất là đối với trẻ nhỏ. Khi bé gặp các vấn đề về tiêu hóa, hay biếng ăn chậm lớn thì mẹ có thể làm các món cháo giá đỗ cho bé ăn để hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời kích thích bé ăn ngon miệng.

1. Cháo thịt bò mướp giá đỗ

Nguyên liệu

Thịt bò: 30g

Giá đỗ: 30g

Mướp: 30g

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 40g

cháo giá đỗ cho bé

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

Mướp gọt vỏ, thái miếng.

Giá đỗ nhặt qua rễ, thái nhỏ.

Láng dầu, cho tỏi đã băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Phi tỏi băm lên, cho thịt bò vào xào lửa lớn, rồi tiếp tục cho mướp vào xào cùng. Hỗn hợp thịt bò xào mướp mẹ có thể đem băm/xay nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé.

Gạo mẹ cho vào nồi nước ninh nhừ, khi cháo chín nhừ thì cho hỗn hợp trên và giá đỗ vào, đảo đều, đun sôi lăn tăn. Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo giá đỗ cho bé thưởng thức rồi!

 

2. Cháo tim giá đỗ, mùi tàu

Nguyên liệu

Tim lợn vài miếng: 30g

Giá đỗ: 30g

Mùi tàu: 2 – 3 lá

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 40g

cháo giá đỗ cho bé

Cách làm

Tim lợn rửa sạch, thái mỏng, băm nhỏ. Lưu ý mẹ không chọn tim phần gần cuống sẽ bị dai, bé khó nuốt.

Giá đỗ mẹ nhặt bỏ rễ, rửa sạch, sau đó thì thái nhỏ.

Mùi tàu, mẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Láng chút dầu ăn vào chảo, phi thơm mùi tàu, rồi cho tim vào xào, tiếp tục cho giá vào xào chín.

Gạo mẹ cho vào nồi ninh cháo, khi cháo chín nhừ thì đổ hỗn hợp gồm tim, giá và mùi tàu vào, trộn đều lên. Đun sôi lăn tăn thì tắt bếp, đổ ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.

3. Cháo thịt lợn, đậu đỏ, giá đỗ

Nguyên liệu

Thịt lợn nạc: 30g

Đậu đỏ: 10g

Giá đỗ: 30g

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 40g

Hành hoa: 1 nhánh nhỏ

Dầu ăn

cháo giá đỗ cho bé

Cách làm

Thịt lợn rửa sạch, rồi băm hoặc xay nhỏ.

Hành hoa mẹ lấy đầu trắng, băm nhỏ. Cho dầu vào chảo phi thơm hành thì cho thịt vào xào chín.

Đậu đỏ rửa sạch, cho vào hầm chín thì lấy thìa tán nhuyễn, hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

Giá đỗ trần qua, rồi cho vào xay hoặc băm nhuyễn.

Gạo mẹ cho vào nấu cháo, ninh nhừ thì lần lượt cho thịt lợn, rồi đậu đỏ vào. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm một chút nữa thì cho giá đỗ vào. Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn, trộn đều là có thể cho bé thưởng thức món cháo giá đỗ cho bé!

4. Cháo thịt gà giá đỗ, mùi tàu

Nguyên liệu

Thịt gà: 30g

Giá đỗ: 30g

Mùi tàu: 2 lá

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 40g

cháo giá đỗ cho bé

Cách làm

Thịt gà rửa sạch, thái mỏng.

Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Láng dầu, cho mùi tàu vào phi thơm, cho thịt gà, giá đỗ vào xào. Rồi cho tất cả vào máy xay xay nhỏ.

Gạo cho vào nồi ninh cháo, khi cháo chín nhừ thì cho hỗn hợp thịt gà, giá đỗ vào trộn đều, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, cho bé ăn khi còn nóng ấm.

5. Cháo trai nấu khế, đậu bắp, giá đỗ

Nguyên liệu

Trai: 2 con nhỏ

Khế ngọt: ¼ quả

Cà chua: 1 quả nhỏ

Đậu bắp: 2 quả

Giá đỗ: 1 nhúm nhỏ vừa đủ

Hành củ 1 củ

Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 40g

Cách làm

Trai mẹ đem rửa sạch, rồi cho vào nồi nước luộc tới khi trai mở miệng. Vớt trai ra, giữ lại phần nước trai, cho gạo vào ninh cháo. Mẹ làm trai: lấy phần lưỡi trai, làm sạch bụng trai. Đem rửa trai, thái/băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt. Khế rửa sạch. Thái nhỏ cà chua và khế.

Đậu bắp, mẹ lấy dao cạo ngược cho hết lông, rửa sạch. Bổ đôi quả đậu bắp và bỏ ruột, hạt ở bên trong, sau đó thái/băm nhỏ.

Giá đỗ, nhặt qua rễ, rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

Láng dầu vào chảo phi thơm hành, cho cà chua, khế vào xào đến khi chín mềm thì cho trai, giá đỗ vào xào cùng đến khi chín thì tắt bếp. Nếu bé chưa ăn được thô tốt, mẹ có thể xay/băm nhuyễn hỗn hợp trên. Phi hành với một chút dầu oliu cho thơm rồi cho cà chua, khế vào xào đến khi chín mềm thì cho tiếp trai, giá đỗ vào xào chín tới rồi tắt bếp.

Khi cháo nấu với nước luộc trai đã nhừ thì mẹ cho hỗn hợp thịt trai, giá đỗ, đậu bắp, cà chua, khế… vào rồi khuấy đều, đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp. Múc cháo ra bát là mẹ có món cháo giá đỗ cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.

Mabu dinh dưỡng tổng hợp