Cách làm bánh flan bí đỏ siêu bổ dưỡng cho bé ăn dặm

NGÀY ĐĂNG: 12/12/2016
Chắc hẳn mẹ nào cũng biết được ích lợi và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ và trứng gà, nhưng đôi khi bé yêu lại không thích ăn bí đỏ hoặc trứng gà. Tuy nhiên, khi mẹ kết hợp bí đỏ và trứng gà trong món flan bí đỏ thì đảm bảo bé yêu sẽ […]

Chắc hẳn mẹ nào cũng biết được ích lợi và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ và trứng gà, nhưng đôi khi bé yêu lại không thích ăn bí đỏ hoặc trứng gà. Tuy nhiên, khi mẹ kết hợp bí đỏ và trứng gà trong món flan bí đỏ thì đảm bảo bé yêu sẽ mê tít. Mabu dinh dưỡng gợi ý mẹ cách làm bánh flan bí đỏ siêu bổ dưỡng cho bé yêu.

Công dụng tuyệt vời của bí đỏ

Bí đỏ (bí ngô) là loại quả không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ bởi bí ngô rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Giàu vitamin C, bí đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch của trẻ trở nên khỏe mạnh. Với hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của bé sẽ chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại cho cơ thể.

Bí đỏ còn chứa một lượng lớn các chất khoáng và canxi, natri, kali, magie, phốtpho, sắt, đồng, mangan, crôm và nhiều yếu tố khác giúp xương bé phát triển tốt.

Thành phần beta carotene và lutein trong bí đỏ còn giúp bé mắt sáng.

Ngoài ra, bí đỏ chứa nhiều chất axit glutamine, chất cần thiết cho hoạt động não bộ, trợ giúp phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.

Những chất physterol và những axit béo omega 3, omega 6 trong bí đỏ là những chất có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.

Công dụng tuyệt vời của trứng gà

Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho bé. Protein trong trứng rất toàn diện, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.

Lòng đỏ trứng giàu choline có thể thúc đẩy phát triển não bộ và chức năng não. Choline trong trứng gà còn giúp cải thiện trí nhớ rất hữu ích.

Vitamin B2 trong trứng gà có tác dụng phân hủy và oxy hoá các chất gây ung thư trong cơ thể. Ngoài ra các yếu tố vi lượng trong trứng gà như selen, kẽm cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Cách làm bánh flan bí đỏ siêu bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cách làm bánh flan bí đỏ siêu bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

1 quả bí đỏ cỡ trung bình

4 quả trứng gà

½ cốc cốt dừa

1 cốc sữa

Đường, muối vừa đủ

3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni

Cách làm

Bí đỏ rửa thật sạch vỏ. Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp.

Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.

Lấy 1 cái âu lớn, đập trứng gà vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ. Đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi.

Rót hỗn hợp vào trong quả bí, mẹ có thể lọc hỗn hợp qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn.

Chú ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, để lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí để khi hấp chín hỗn hợp trứng sẽ nở lên.

Đậy phần nắp bí vào quả bí, rồi đặt quả bí vào trong nồi hấp, đậy vung, hấp trong 45 phút.

Khi bí hấp đã chín, hỗn hợp trứng sữa bên trong đông lại là được.

Lấy bí ra để nguội, cắt miếng hình múi cau.

Thế là mẹ đã có món bánh flan bí đỏ siêu ngon thêm vào thực đơn ăn dặm của bé rồi!

Mabu dinh dưỡng

chủ đề mẹ quan tâm
Theo dõi chúng tôi
Mua hàng ngay