Home Lựa chọn và chế biến thực phẩm từ củ quả cho bé ăn dặm bé chỉ huy giai đoạn 1

Lựa chọn và chế biến thực phẩm từ củ quả cho bé ăn dặm bé chỉ huy giai đoạn 1

NGÀY ĐĂNG: 25/08/2016

Giai đoạn đầu ăn dặm khi bé tập kỹ năng thì nhóm thực phẩm ăn dặm mà bé dễ dàng làm quen nhất là nhóm rau quả. Mabu dinh dưỡng xin giới thiệu với mẹ cách lựa chọn rau củ – hoa quả và cách chế biến thực phẩm giai đoạn đầu “giai đoạn tập […]

Giai đoạn đầu ăn dặm khi bé tập kỹ năng thì nhóm thực phẩm ăn dặm mà bé dễ dàng làm quen nhất là nhóm rau quả. Mabu dinh dưỡng xin giới thiệu với mẹ cách lựa chọn rau củ – hoa quả và cách chế biến thực phẩm giai đoạn đầu “giai đoạn tập kỹ năng” của ăn dặm bé chỉ huy- baby led weanging (BLW).

Bài viết về lựa chọn và chế biến ngũ cốc và đạm mẹ hãy tham khảo tại đây.

Dưới đây là danh sách những nhóm thực phẩm rau củ và trái cây mẹ có thể tham khảo:

NHÓM 1: RAU HỌ CỦ

Cách chế biến: hấp hoặc luộc (Không nêm muối và đường cho bé)

Cách thái: Thái rau dài bằng ngón trỏ hoặc ngón giữa, độ lớn ít nhất bằng 2 ngón tay chụm lại. Nên sử dụng dao rằn cưa để bé cầm dễ dàng hơn.


Măng tây	Ngô bao tử	Súp lơ trắng	Súp lơ xanh
Măng tây: chỉ nên luộc trong vòng 1 phút. Ngô bao tử: bản chất giòn, nên luộc lâu vẫn không mềm ra. Bạn đừng lo, bé vẫn xử lý tốt được. Súp lơ trắng và bông cải xanh: thay vì cắt, hãy ngắt lấy phần bông to nhất. Phần ngắt ra càng to và dài bé càng dễ cầm.

Dưa chuột	Ớt chuông	Củ cải	Su hào
Với ớt chuông và dưa chuột để đảm bảo vệ sinh, bạn nên trần qua nước sôi 100 độ C rồi mới cho bé ăn. Chỉ trần qua thật nhanh, nếu không rau sẽ bị mềm và bé sẽ khó cầm lên được.

Bí xanh	Bí đỏ	Cà rốt	Su su

Cần tây bỏ lá	Quả bầu	Mướp đắng	Bí ngòi

Củ đậu	Quả đậu	Khoai tây	Khoai lang
Cho trẻ ăn khoai tây, khoai lang vào cuối giai đoạn, khi trẻ đã nuốt tốt và bớt bị ọe hơn. Chọn khoai lang giống Nhật thay vì khoai lang Việt Nam.