Đề cập về nguyên nhân khiến trẻ không chịu ăn thịt, Bs.Lê Thị Hải – Nguyên GĐ Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng quốc gia cho rằng: “Thực tế có những người không thế ăn được thịt do cơ thể thiếu men tiêu hóa, những những trường hợp này cực hiếm. Vì thế nguyên nhân bé không chịu ăn thịt phần lớn là do có vấn đề trong quá trình tập ăn.”
Rất nhiều mẹ vì nghĩ thịt, cá là tốt, là bổ nên đã cho con “ăn độn thịt”, cho con ăn nhiều, lặp đi lặp lại ngày này qua ngày khác khiến con sợ hãi, ám ảnh và chán nản trong việc ăn thịt. Một số bé không ăn thịt lại là do độ thô của thịt mẹ cho bé ăn không hợp độ tuổi, chẳng hạn như thịt mẹ băm còn lợn cợn mà cho bé ăn khi bé chưa sẵn sàng ăn thô, vẫn chỉ muốn ăn đồ ăn nhuyễn mịn, thì việc này cũng dẫn đến trẻ sợ ăn thịt.
Nếu trẻ sợ ăn thịt vì mẹ cho trẻ ăn quá nhiều, thì mẹ hãy giảm dần lượng thịt mỗi bữa. Theo Bs.Lê Thị Hải thì cứ bát cháo 200ml nên cho khoảng 2 thìa cà phê thịt/tôm/cá là được. Lúc này, mẹ có thể tăng lượng rau củ trong thực đơn ăn của bé. Nếu bé nhất mực từ chối thịt thì mẹ có thể ngưng lại một thời gian ngắn, nếu bé chịu ăn tôm, cá, trứng, đậu, sữa… thì hãy tạm bổ sung nguồn đạm từ những thực phẩm này, rồi cho bé ăn lại thịt một cách từ từ, từng chút một.
Nếu trẻ sợ ăn thịt do chưa sẵn sàng với độ thô của thịt do thịt lợn cợn hay bã… thì mẹ cần xem lại cách chế biến bột/cháo cho bé. Ban đầu, mẹ hãy nghiền nhuyễn thịt để nấu với bột/cháo, rồi dần dần tăng độ thô của thịt/cá lên chẳng hạn như chuyển từ xay nhuyễn sang băm nhuyễn, rồi băm nhỏ, băm thịt còn lợn cợn… Khi bé sẵn sàng ăn thô thì bé sẽ không sợ “ăn thịt” nữa.
Lưu ý: Mẹ không nên thấy bé không chịu ăn thịt mà lo lắng, nóng ruột rồi ép trẻ ăn bằng mọi cách. Việc này chỉ càng làm tình hình tệ hơn, khiến bé càng sợ, càng không muốn ăn thịt. Hãy nhẹ nhàng, kiên nhẫn với bé và luôn cố gắng tạo không khí thoải mái, vui tươi trong bữa ăn, khơi gợi cảm hứng ăn uống ngon miệng của trẻ.
Mabu dinh dưỡng tổng hợp
