Rất khó để biết bé có bị dị ứng loại thực phẩm nào hay không nếu bé chưa ăn thử loại thực phẩm đó. Để cẩn thận khi cho bé làm quen với một loại thực phẩm mới thì ba mẹ hãy áp dụng phương pháp 3 DAY WAIT. Đây là hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng Anh Nguyễn về phương pháp 3 DAY WAIT khi giới thiệu thực phẩm cho bé ăn dặm: Cho bé ăn thử món đó trong 3 ngày liên tiếp, mỗi ngày 10ml (hoặc 10gr). Nếu bé không có phản ứng nào như nổi mẩn đỏ, sốt, ói, tiêu chảy thì bé có thể dùng bình thường. Nếu bé có các biểu hiện trên, nên ngưng ngay các loại thực phẩm đó, và cho bé bú sữa mẹ (nếu bé nhỏ hơn 1 tuổi) hoặc nếu bé lớn hơn 1 tuổi (nếu mẹ không còn sữa) thì cho bé uống sữa đậu nành hoặc sữa dê (không đường) trong 12 tiếng đồng hồ sau phản ứng. Nếu tình trạng không đỡ thì đưa bé đi khám bác sĩ nhi ngay.
Khi bé có biểu hiện dị ứng dù nhẹ nhàng thì ba mẹ hãy note loại thực phẩm đó, hoặc nhóm thực phẩm đó vào danh sách những loại thực phẩm gây dị ứng cho trẻ để không cho bé ăn nữa, hoặc chờ đến khi bé lớn, hệ tiêu hóa đã ổn định hơn thì có thể cho bé thử lại, nhưng thử lại cũng phải chú ý theo dõi hết sức cẩn thận.
Đầu tiên hãy xác định con bạn có nguy cơ dị ứng cao hay không. Vì nếu bố mẹ có tiền sử dị ứng thì nguy cơ 50-80% trẻ bị dị ứng, nếu một trong hai bố mẹ bị ứng thì khoảng 20-40% trẻ có nguy cơ dị ứng, và thậm chí bố mẹ không bị dị ứng vẫn có 5-15% trẻ nguy cơ bị dị ứng. Nếu xác định trẻ có nguy cao thì nên sử dụng các biện pháp phòng ngừa dị ứng sớm qua chế độ ăn:
– Nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn ít nhất trong 6 tháng đầu đời, mẹ cũng phải loại bỏ những thức ăn gây dị ứng cho mẹ.
– Không cho trẻ ăn dặm sớm. Khi cho trẻ ăn dặm thì nên cho trẻ làm quen với các thực phẩm theo thứ tự thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo để bé hấp thụ tốt nhất và tránh được nguy cơ dị ứng.
– Ba mẹ chú ý đến những loại thực phẩm có thể gây dị ứng cao cho con như: sữa, lòng trắng trứng, một số loại cá (cá hồi, cá ngừ, cá bơn), hài sản có vỏ (tôm, cua, sò…), lúa mì, lạc/đậu phộng…. Với những thực phẩm này, tốt nhất là ba mẹ nên cho bé đúng thời điểm bé đã sẵn sàng đón nhận, khi cho bé ăn thì cho ăn theo 3 DAY WAIT và chú ý theo dõi sát sao hơn.
Mabu dinh dưỡng tổng hợp
