Khi gửi bé đi học, nhiều mẹ thường có thói quen mua bánh kẹo, bánh snack để vào cặp cho bé đem đến lớp; Cho bé ăn thử loại bánh kẹo, bim bim… ngay khi bé mới được hơn 6 tháng tuổi; Khi bé ăn không tốt, thì cứ cho bé ăn lặt vặt mấy món này, bé có vẻ thích ăn là những sai lầm mà nhiều ba mẹ mắc phải.
Không có chất dinh dưỡng nào mang lợi ích từ các loại bánh snack, bánh kẹo, socola và nước ngọt. Ngược lại, các loại bánh này là có hàm lượng muối hoặc đường rất cao, lượng chất béo xấu rất cao (Báo cáo của BBC Health cho thấy 1 bịch snack 35gram chứa 3 muỗng cafe dầu (15ml dầu). Hàm lượng dầu quá cao như vậy làm bé có các vấn đề tiêu hóa khi ăn là dễ hiểu).
Hơn nữa, các loại snack không lành mạnh này còn chứa chất ổn định, chất nhũ hóa, chất bão quản. Đặc biệt các chất điều vị gồm các a-xít, do đó, gia tăng rối loạn vị giác của bé và tạo môi trường cho vi khuẩn gây sâu răng phát triển.
Việc ăn quá nhiều đường và muối sẽ dẫn đến những hậu quả tiêu cực như: làm vị giác bé rối loạn, dẫn đến biếng ăn kéo dài, khó điều trị. Ngoài ra, còn gia tăng cao huyết áp nhi khoa và phát triển bệnh tim khi bé lớn.
Chậm phát triển trí não và gia tăng nguy cơ các bệnh khác do nhiều chất điều vị không khuyên dùng cho nhi khoa, nhưng các loại bánh snack này đều chứa các chất điều vị này.
Nên thay thế nhóm thực phẩm không tốt cho bé này bằng thực phẩm khác lành mạnh hơn:
Các loại hạt ăn dặm như hạt bí, hướng dương, hạt goji, hạt hoa hồng đen.
Trái cây không quá ngọt như bơ, chuối, dâu tây, thanh long,… để bé học mùi vị và lấy chất dinh dưỡng từ tự nhiên.
Tự làm các loại bánh cho bé như cup-cake cà rốt, bí đỏ, khoai lang, hoặc xiên que trái cây hoặc tôm, thịt, cá.
Nguồn: BS dinh dưỡng Anh Nguyễn
