Khi bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning- BLW) đã có kỹ năng nuốt và bốc thành thạo thì sẽ được chuyển sang giai đoạn 2, giai đoạn “phát triển kỹ năng”, bé sẽ học kỹ năng bốc nhón và dùng thìa. Đối với giai đoạn này, mẹ cần chuẩn bị thực phẩm ăn dặm sao cho vừa giúp bé phát triển kỹ năng đồng thời cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bé.
Sau đây Mabu dinh dưỡng xin giới thiệu với các mẹ các thực phẩm ăn dặm giàu protein cho bé và cách chế biến trong giai đoạn ăn dặm 2:
Chế biến: Hấp – Luộc – Nướng – Xào – Rán…
Cách thái:
Lưu ý:
| GIAI ĐOẠN BỐC NHÓN => BỐC NHÓN TỐT | |||
 |
 |
 |
 |
| Thịt bò | Cua | Mực | Cá các loại |
| Thái thịt dọc thớ hoặc băm viên làm chả cho bé tập bốc nhón. |
|
||
 |
Rán hoặc chưng (trứng bác) cho bé tập bốc và xúc. |  |
Nên dùng sữa chua làm từ sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn dặm. Bé trên 8 tháng có thể ăn sữa chua ở ngoài thị trường. Hãy tập cho bé ăn sữa chua không đường để bảo đảm sức khỏe lâu dài. |
| Lòng đỏ trứng gà | Sữa chua | ||
| GIAI ĐOẠN BỐC NHÓN TỐT => TẬP THÌA | |||
 |
 |
||
| Ngao và nhóm cùng loại | Phô mai qua chế biến | ||
| GIAI ĐOẠN TẬP THÌA SAU 1 TUỔI | |||
 |
 |
||
| Sữa tươi | Lòng trắng trứng | ||
MINH HỌA CÁCH THÁI THỊT CHO GIAI ĐOẠN TẬP BỐC NHÓN
| Bước vào giai đoạn tập bốc nhón, bé sẽ có thể không thích cầm cả miếng thịt to và dai nữa, mẹ hãy thái nhỏ hơn hoặc băm nhỏ rồi viên thành chả để phù hợp với kĩ năng của bé. Các hình dạng của thịt viên (gà, lợn, bò, cá, tôm, cua, mực, đậu phụ ) có thể là: hình vuông, hình chủ nhật, hình thoi và nửa của hình tròn. Kích cỡ có thể nhỏ dần tùy theo độ thành thạo của bé. Đến giai đoạn tập thìa là bé đã có thể bốc và nuốt được những thực phẩm nhỏ cỡ hạt đậu trắng rồi. Vì vậy, mẹ hãy tăng cường cho bé ăn đạm từ thực vật thông qua các món đậu nhé. Cách cắt này cũng phù hợp khi mẹ muốn cho bé tập dùng dĩa (nĩa). |
 |
MINH HỌA MÓN ĂN CHO GIAI ĐOẠN TẬP THÌA
Giai đoạn tập thìa chú trọng vào các món khô, đã được băm nhỏ như thịt băm, cá băm, trứng bác hoặc sệt như đậu nghiền, súp đậu, sữa chua hoặc lòng như sữa tươi, sữa các loại hạt…
Nhưng khi bé đã tập thìa thành thạo, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn súp và cháo ăn dặm.
Mabu dinh dưỡng tổng hợp
