Bơ là loại quả đứng thứ nhất trong top 10 loại quả tốt nhất cho trẻ sơ sinh, với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội (giàu protein, chất xơ, axit folic, kẽm, riboflavin, thiamin, vitamin A, E, D…). Quả bơ là loại trái cây cho bé ăn dặm rất lý tưởng trong giai đoạn đầu.
Bơ là loại quả giàu axit béo Omega 3 – một loại axit béo cần cho sự phát triển não bộ của trẻ. Cho bé ăn bơ sẽ rất tốt cho não bộ và hệ thần kinh trung ương của trẻ, giúp trẻ thông minh hơn.
Ngoài ra, bơ còn giàu kali giúp bé tăng cường hệ miễn dịch. Những nghiên cứu gần đây còn chỉ ra, bơ có khả năng giảm viêm, kháng khuẩn khá tốt.
Bơ cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa cho trẻ rất tốt. Với nguồn chất xơ dồi dào, bơ giúp mẹ thoát khỏi nỗi lo con táo bón nhanh chóng.
Và cuối cùng, một công dụng của quả bơ mà có thể mẹ chưa biết, đó là bơ có khả năng loại trừ chất cặn bã đã bị phân hủy trong đường ruột bé, giúp bé có hơi thở thơm tho, không còn mùi chua chua do ăn sữa nữa.
Để chọn được những trái bơ tươi ngon cho bé yêu, mẹ cần lưu ý một vài điều sau:
Về vỏ quả bơ, mẹ nên chọn nhưng quả bơ sáp (vỏ xanh điểm lấm tấm vàng) ăn sẽ ngon hơn bơ vỏ tím. Chọn những quả bơ vỏ căng bóng, không bị ọp, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn trong quả, nhưng nếu tiếng lắc nghe rõ thì không nên mua thì có thể thịt bơ sẽ mỏng.
Về hình dáng quả bơ, mẹ nên chọn quả bơ dài thì hạt sẽ nhỏ và nhiều thịt hơn quả bơ tròn.
Về cuống bơ, mẹ nên chọn cuống bơ đã hơi khô và nho nhỏ vì đó là bơ già, còn bơ non thì cuống to mập mạp hơn. Ấn vào cuống bơ nếu thấy hơi mềm thì quả bơ đó sắp chín.
Mẹ lưu ý không lấy những quả sờ mềm nhũn, vì đó là những quả bị nẫu, hỏng, hoặc không còn mùi vị thơm ngon nữa.
Khi mua bơ về, mẹ không nên để bơ quá lâu trong tủ lạnh vì bơ sẽ bị mất mùi vị, chỉ nên để 1-2 ngày là cho con ăn. Nếu bơ còn xanh thì để bơ bên ngoài cho chín mới cho vào tủ lạnh.
Mẹ có biết, chuối là một trong những loại quả nhiệt đới có hàm lượng kalo cao, lại giàu vitamin, khoáng chất, rất tốt cho bé. Đây là loại trái cây cho bé ăn dặm trong những tuần đầu mà mẹ không thể bỏ qua.
Với hàm lượng chất xơ cao, chuối hỗ trợ hệ tiêu hóa cho bé rất tốt, phòng táo bón ở trẻ rất hiệu quả.
Ngoài ra, trong chuối còn chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như lutein, zea-xanthin, ß và α-caroten, giàu vitamin B, C… giúp bé tăng sức đề kháng phòng ngừa bệnh tật.
Hàm lượng kali cao trong chuối (chuối có tới 358mg kali/100g chuối) giúp hệ tim mạch của trẻ khỏe mạnh.
Mẹ nên chọn những quả chuối có lớp vỏ dày để hạn chế vi khuẩn và bụi bẩn xâm nhập. Khi mua chuối, mẹ nhớ chọn chuối có nguồn gốc xuất xứ an toàn, tránh chọn những nải chín đều, màu vàng đẹp mã vì có thể chuối bị giấm chín bằng hóa chất độc hại, không tốt cho bé.
Những nải chuối quả chín lác đác, trông không đẹp mắt nhưng là chuối chín tự nhiên, mẹ nên chọn.
Mẹ tránh chọn những quả chín quá, chuyển màu thâm đen.
Trong tuần đầu tiên ăn dặm, mẹ có thể xay bơ, chuối dưới dạng sinh tố cho bé dùng, sau đó thì có thể dùng thìa nạo miếng rồi cà nát cho bé ăn. Việc cho trẻ ăn nguyên miếng được khuyên dùng khi trẻ được khoảng 8 tháng tuổi.
Hướng dẫn cách kết hợp làm sinh tố bơ chuối cho bé
Nguyên liệu:
1 quả chuối chín
1 quả bơ nhỏ chín mềm.
Cách làm:
Chuối và bơ, bỏ vỏ và cắt miếng.
Lấy phần thịt bơ và chuối cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Vậy là mẹ sẽ có ngay món sinh tố bơ chuối, kết hợp được cả hai loại trái cây cho bé ăn dặm ngon lành, lạ vị.
Mẹ có thể làm sinh tố bơ và làm sinh tố chuối cho bé kết hợp với các loại quả khác.
Mabu dinh dưỡng
Mabu dinh dưỡng – bột ăn dặm và cháo ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi – ngon sánh mịn chỉ với 10 phút nấu nhanh
