Giai đoạn hoàn thiện kỹ năng (giai đoạn 3), lúc này bé đã sử dụng thìa thành thạo để xúc hầu hết các loại thực ăn với kết cấu lỏng, sệt, thô, rắn… với nhiều kích cỡ. Bé cũng ăn đa dạng thực phẩm, ăn được hầu hết các món ăn như người lớn. Dưới đây là một số món ăn cho bé giai đoạn hoàn thiện kỹ năng này, mẹ có thể tham khảo:

1. Bánh bí đỏ

Nguyên liệu: Cho khoảng 1 phần ăn của bé

50gr bí đỏ (2-3 miếng to)

2 thìa canh bột mỳ

1 thanh cà rốt

Hành lá

Phô mai tươi hoặc phô mai phết

Dầu ăn hoặc bơ

món ăn cho bé giai đoạn hoàn thiện kỹ năng

Cách làm

Bí đỏ, cà rốt rửa sạch, hấp chín. Cà rốt thái hạt lựu hoặc xay nhỏ.

Sau khi hấp xong đổ ra rá cho ráo nước, sau đó nghiền nhuyễn khi bí còn ấm nóng, không nghiền bí ngô khi đã nguội.

Hành lá rửa sạch, thái thật nhỏ.

Trộn bí ngô, hành lá, phô mai tươi vào bột mỳ vào 1 bát lớn. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Nặn viên bánh thành viên tròn hoặc thành những hình thú tùy thích.

Cho lên chảo rán đến khi bánh chín vàng 2 mặt là được.

2. Bánh khoai lang

Nguyên liệu

1 củ khoai lang

Phô mai

Ớt chuông, nấm

món ăn cho bé giai đoạn hoàn thiện kỹ năng

Cách làm

Khoai lang luộc chín, lột vỏ và thái miếng. Nghiền nát khoai lang thành 1 hỗn hợp quánh. Lưu ý, nghiền khi khoai lang còn nóng, không nghiền khi khoai đã nguội.

Ớt chuông, nấm rửa sạch băm nhỏ.

Bỏ nấm, ớt chuông, phô mai vào bát khoai lang nghiền, trộn đều.

Viên khoai lang lại thành những hình tròn nhỏ.

Bỏ khoai vào lò nướng ở 100-150 độ C trong vòng 10-15 phút hoặc đến khi khoai chín. Nếu không có lò nướng bạn có thể rán bằng chảo với bơ.

3. Nui sò sốt cà chua

Nguyên liệu

Nui sò

Đậu Hà Lan

Cà chua

Hành tây

Một chút phô mai tươi

Lá thơm (rosemary hoặc parsley hoặc orgeno)

Chút muối/tiêu

Dầu ăn

Cách làm

Luộc chín nui. Vớt ra, xả nước lạnh để ráo nước.

Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín.

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào, đun to cho đến khi cà chua sôi thì vặn nhỏ lửa.

Cho nui và đậu Hà Lan, đảo đều cho sốt cà chua hòa quyện cùng nui. Để lửa trong vòng 3 phút, sau đó rắc chút muối, tiêu và lá thơm, đảo đều.

Tắt bếp, cho nui sốt cà chua vào bát và cho phô mai tươi lên trên, khi ăn có thể trộn đều.

4. Salad mỳ Ý với đậu đũa và cà chua bi

Nguyên liệu (2 khẩu phần)

3 vắt mỳ dẹt

100gr đậu đũa

100 -500gr cà chua bì

Hành tây, chanh, cần tây

Phô mai

Dầu ô liu

salad mì ý với đậu đũa và cà chua bi

Cách làm

Mỳ luộc chín. Bỏ ra xả qua nước lạnh, để ráo.

Đậu đũa rửa sạch luộc chín.

Cần tây chân qua nước sôi

Cà chua bi rửa sạch, ngâm nước muối, cắt làm đôi, hoặc bổ dọc ¼

Hành tây bóc bỏ, băm nhỏ

Trộn hành tây, cà chua bi cùng với dầu ô liu và nước cốt chanh. Sau đó rắc phô mai lên trên.

Trộn đều mì, đậu đũa hành tây ca chua bi. Rắc thêm cần tây lên trên.

5. Cơm trộn xốt bơ tỏi

Nguyên liệu

Cơm trộn: (gạo tùy khẩu phần ăn để đong gạo cho phù hợp nhé)

Đậu Hà Lan

Bí ngòi

Xốt bơ tỏi:

20-30gr bơ

3-4 nhánh tỏi

2-3 thìa café phô mai bột hoặc phô mai tươi

1/8 thìa café hạt tiêu

món ăn cho bé giai đoạn hoàn thành kỹ năng

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào chảo rang cùng 1 chút bơ. Cho vào nồi cơm điện.

Đậu Hà Lan và bí ngòi rửa sạch, đảo sơ qua cùng với bơ, cho vào nồi cơm điện cùng với gạo.

Nấu cho tới khi cơm chín, trộn đều cơm với rau.

Làm xốt

Đun chảy bơ bằng lò vi sóng.

Tỏi rửa sạch, băm thật nhỏ hoặc dùng dụng cụ ép tỏi.

Đổ tỏi đã băm nhuyễn vào bát đựng bơ đã tan chảy.

Cho phô mai vào trộn đều. Nếu dùng phô mai tươi thì bạn cần cho vào lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun lăn tăn cho đến khi phô mai tan chảy hết.

Theo “Ăn dặm không phải là cuộc chiến”