Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW) có 3 giai đoạn:
THỜI ĐIỂM
Có những bé chạm đích giai đoạn Hoàn thiện kỹ năng này sớm, khi mới 15 tháng tuổi. Nhưng đa phần các bé sau 18 tháng là các bé hoàn thiện tốt các kỹ năng cần học. Đến khoảng 2 tuổi thì hầu hết các bé ăn dặm BLW từ 6 tháng tuổi đều hoàn thành các kỹ năng.
KỸ NĂNG CỦA BÉ
Đôi tay:
Bé đã sử dụng thìa thành thạo để xúc được hầu hết các loại thức ăn với kết cấu lỏng, sệt, khô, rắn. Bé có thể xúc được những loại thức ăn có kích cỡ từ nhỏ đến to.
Bé xúc thìa gọn gang, hầu như không bị đổ ra ngoài. Bé sử dụng được tất cả các loại thìa từ những loại mềm và nhỏ đến những loại thìa lớn múc canh.
Bé bóc vỏ trái cây hoặc vỏ trứng.
Bé học cách sử dụng đũa và dao cắt thức ăn chín đẻ làm nhỏ thức ăn của mình.
Khả năng xử lý thức ăn:
Bé có thể ăn được hầu hết các món ăn giống như người lớn.
Bé ăn chậm, nhai kỹ và nhằn các loại thực phẩm như xương cá hay hạt trái cây rất giỏi.
Bé ăn đa dạng thực phẩm và ít kén chọn hơn.
Lượng ăn của bé đã ổn định hơn và ăn cũng tốt hơn. Tuy vậy, không phải lúc nào phong độ cũng được giữ vững, cũng có những khi bé khó ở, biếng ăn sinh lý hoặc ốm, hay mệt khi thay đổi thời tiết bé cũng có thể ăn ít đi, hoặc bỏ bữa, nhưng tình trạng này không kéo dài. Sau thời gian đó, bé sẽ trở lại ăn uống bình thường.
Bé thể hiện niềm yêu thích, đam mê với việc ăn. Phần lớn các bé ăn dặm BLW đều “sành ăn”, bé phân biệt được ngon hay không và thường yêu cầu khá cao về chất lượng thực phẩm.
Hệ tiêu hóa:
Phân của bé đã nhuyễn, mịn gần như hoàn toàn, chỉ còn thấy một vài dấu vết bã thức ăn của một số loại thức ăn chứa nhiều chất xơ như hạt ngô, tép bưởi.
Phân của bé lúc này đã y hệt như phân người lớn.
Nếu bé có một chế độ ăn uống hợp lý, nhiều chất xơ, đủ nước thì việc đi đại tiện, tiểu tiện của bé diễn ra sẽ khá đều đặn và suôn sẻ.
Kỷ luật bàn ăn:
Bé có thái độ nghiêm túc, luôn tự yêu cầu được ngồi vào bàn, ghế; yêu cầu được ăn bằng bát và xúc bằng thìa.
Các bé BLW thường ngồi ăn rất ngoan và ngay nagawns khi ở nhà cũng như khi ra ngoài hàng, dù có thể không có ghế ăn vẫn có kỉ luật bàn ăn tốt, ngồi yên một chỗ để ăn, tự giác ăn, tập trung xử lý thức ăn và ngừng ăn khi cảm thấy no.
Nếu được rèn luyện mắm, muối, đường từ nhỏ thì đến giai đoạn này bé cũng đã rèn luyện được thói quen lành mạnh là ăn thực phẩm với hương vị tự nhiên nhất mà không đòi hỏi phải có gia vị mới ăn được.
ĂN BAO NHIÊU LÀ ĐỦ
Nếu bạn thấy bé không có các dấu hiệu dưới đây tức là bé đã ăn đủ so với nhu cầu của mình:
Bé quấy khóc không phải do ốm hay mọc răng hay bước vào giai đoạn phát triển.
Bé ngủ không tốt, hay đòi ăn vặt, vẫn còn đòi ăn đêm.
Bé mệt mỏi, lờ đờ, không hoạt bát.
Nước tiểu của bé có màu vàng sậm, ít. Bé có thể bị táo bón.
Bé sụt cân hoặc không có sự phát triển về thể chất trong một thời gian dài (đánh giá sự phát triển thể chất sau 1 tuổi gồm 2 yếu tố chiều cao, cân nặng, trong đó yếu tố chiều cao phản ánh chính xác hơn, nếu cân nặng không tăng hoặc thụt lùi nhưng chiều cao vẫn phát triển theo đúng đường đồ thị thì bạn không cần lo lắng, nếu chúng không phát triển hoặc phát triển theo đường đồ thị bất thường hoặc chỉ số khối cơ thể BMI bất thường trong 3 tháng liên tục trở lên, bạn cần tư vấn bác sĩ) kéo theo đó là sự chậm phát triển về kỹ năng.
Bé có biểu hiện lâm sàng của việc thiếu vi chất dinh dưỡng.
Theo “Ăn dặm không phải là cuộc chiến”
