Bé dị ứng đạm bò hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm của Mabu.

Trong 10 năm có mặt trên thị trường, nhiều mẹ có con dị ứng đạm bò đã cho bé sử dụng sản phẩm Mabu và hiếm có trường hợp nào phản hồi lại là bé bị dị ứng với sản phẩm Mabu.

Thành phần của Mabu gồm có 3 loại gạo đặc sản (gạo Nhật Japonica, gạo tám thơm, gạo nếp cái hoa vàng), 3 loại ngũ cốc (hạt sen, bột sắn dây, đậu xanh) và 2 vi chất thiết yếu mà bé dễ có nguy cơ thiếu hụt trong bữa ăn hàng ngày (là selen hữu cơ từ nấm men và bột mầm rau giàu kẽm). Tất cả thành phần này đều không gây dị ứng với bé bị dị ứng đạm bò

Thành phần của Mabu gồm có 3 loại gạo đặc sản (gạo Nhật Japonica, gạo tám thơm, gạo nếp cái hoa vàng), 3 loại ngũ cốc (hạt sen, bột sắn dây, đậu xanh) và 2 vi chất thiết yếu mà bé dễ có nguy cơ thiếu hụt trong bữa ăn hàng ngày (là selen hữu cơ từ nấm men và kẽm từ bột mầm rau).

• Xét vị thì sản phẩm Mabu giống gạo đều là vị lạt tự nhiên nên có thể nấu cùng thịt, cá, rau củ….
• Xét về dinh dưỡng thì sản phẩm Mabu dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn gạo thông thường. Đặc biệt là có 2 vi chất selen và kẽm giúp bé ăn ngon và tăng cường sức đề kháng.
• Xét về độ ngon thì sản phẩm Mabu vừa sánh, mềm, mượt, tan vừa thơm như gạo mới gặt. Điều mà khó có một loại gạo nào hiện nay hội tụ đủ các yếu tố này. Nhờ vậy giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn nấu gạo thông thường.

Các thành phần sẽ kết hợp với nhau theo công thức khoa học để đảm bảo dễ tiêu nhất, phù hợp nhất với hệ tiêu hóa của trẻ

Sản phẩm Mabu không gia vị, không bột ngọt, không hạt nêm, không chất bảo quản nên rất an toàn cho bé. Hãy nấu Mabu cùng thịt (đạm), rau củ theo mùa (vitamine và xơ ) kết hợp dầu ăn từ động vật/ thực vật để tạo ra bữa ăn đầy đủ 4 nhóm dưỡng cho bé và tạo ra vị mình muốn.

Mặc dù sản phẩm Mabu kết hợp 7,8 thành phần dinh dưỡng nhưng các thành phần được kết hợp với nhau theo một công thức khoa học nhờ vậy sản phẩm rất dễ tiêu hóa với trẻ em.

Để hiểu rõ hơn mẹ hãy lấy một hạt cháo Mabu sẽ thấy rất khác gạo thường. Với phần lõi là gạo Nhật Japonica và 7 thành còn lại đã được nghiền thành bột siêu mịn và bọc xung quanh hạt gạo Nhật bằng công nghệ bọc hạt Mabtech (chưa có bất kỳ đơn vị nào làm được). Vì vậy mẹ có thể nhận ra:

• Gạo Nhật Japonica vẫn là thành phần chiếm tỉ lệ chủ đạo, là thành phần chính cung cấp năng lượng và rất dễ tiêu hóa. 7 thành phần còn lại chiếm tỉ lệ nhỏ hơn rất nhiều. Vì vậy sản phẩm Mabu dễ tiêu hóa như gạo nhưng vượt trội hơn về dinh dưỡng, độ thơm ngon.
• Tỉ lệ kết hợp tuy là bí quyết riêng của Mabu khó mà tiết lộ nhưng mẹ có thể hiểu để đạt được tỉ lệ khoa học này, với 1000 mẻ thực nghiệm Mabu mới cho ra 1 mẻ đáp ứng được tiêu chí khoa học và dễ tiêu.
• Bằng phương pháp bọc hạt Mabtech mỗi hạt cháo Mabu đồng đều như nhau. Mỗi hạt cháo đều chứa đầy đủ các thành phần và duy trì được tỉ lệ khoa học giữa các thành phần. Cách làm này khác hoàn toàn việc trộn thủ công. Phương pháp thủ công là xay các thành phần riêng lẻ, rồi trộn tất cả lại với nhau nên tạo ra 1 hỗn hợp không đồng đều. Mà hậu quả là rất có thể bữa ăn hôm đó quá nhiều hạt, mà thiếu gạo, khiến trẻ đầy hơi, chướng bụng.

Nhờ vậy trong suốt 10 năm có mặt trên thị trường và hơn 1 triệu em bé đã sử dụng, Mabu luôn được ghi nhận là sản phẩm dễ tiêu hóa, con ăn đi ngoài đều đặn và đẹp.

Trong bất kỳ sản phẩm nào của Mabu, cả bột lẫn cháo đều có hạt đen. Hạt đen này không phải là bụi bẩn mà là bột mầm rau. Rau mầm được xử lý vi sinh và nhiệt độ khắt khe nên chất lượng đảm bảo. Khi nghiền đủ mịn thì sẽ có  màu vàng ghi đồng đều, nhưng đôi lúc nghiền chưa đủ mịn thì sẽ có những đốm đen như vậy. Chị yên tâm tiếp tục dùng cho bé, vì trong 10 năm có mặt trên thị trường với hơn 1 triệu trẻ em đã sử dụng thì hộp bột, hộp cháo nào của Mabu cũng có những đốm màu đen như vậy. Và đây không phải là bụi mà là bột mầm rau

• Lý do dù ăn Mabu nấu cùng thực phẩm giàu kẽm khác trong bữa ăn thì bé cũng không lo bị thừa vì:

Theo viện dinh dưỡng, tỷ lệ hấp thu kẽm từ thức ăn khá thấp, chỉ từ 10-30%. Vì vậy, dù con ăn 100g thịt bò hàng ngày thì cũng chỉ hấp thụ được 0.48 - 1.44mg kẽm/ ngày, đáp ứng 24% nhu cầu Kẽm mà cơ thể cần. Muốn đủ kẽm, con phải ăn đến 400g thịt bò 1 ngày. Đối với 1 đứa trẻ ăn dặm như thế là quá nhiều và là điều không thể.

Chính vì vậy, Mabu bổ sung 1 lượng vi chất Kẽm vừa đủ (đáp ứng nhu cầu tối ưu) để con tránh được tình trạng thiếu vi chất. Và dù có ăn thêm các thực phẩm giàu Kẽm thì cũng không bị vượt mức tối đa.

• Lý do dù ăn Mabu nấu cùng thực phẩm giàu Selen khác trong bữa ăn thì bé cũng không lo bị thừa vì:

Selen có nhiều trong những thực phẩm như phủ tạng như gan thịt từ động vật các loại cá biển, động vật có vỏ như tôm, hàu, sò điệp, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, mầm lúa... Thực tế hàm lượng selen trong thực phẩm thay đổi tùy thuộc vào hàm lượng selen của đất, nếu hàm lượng selen nghèo nàn thì cây trồng có hàm lượng selen thấp, và vật nuôi ăn thực phẩm này cũng có hàm lượng thấp. Thực tế cùng một loại thực phẩm có thể có hàm lượng selen chênh lệch hơn mười lần nếu trồng ở khu vực khác nhau. Đáng tiếc rằng đất trồng ở Việt Nam khá nghèo selen, từ đó vật nuôi và cây trồng tại Việt Nam cũng không đủ hàm lượng selen như lý thuyết. Để được đưa Selen vào trong bột/cháo nấu Mabu thì Mabu đã phải chứng minh được với cơ quan nhà nước là tình trạng thiếu hụt Selen là có thật trong khẩu phần ăn của người Việt. Bằng cách phân tích mẫu thực phẩm được nuôi trồng trên đất Việt Nam và cho ra kết quả hàm lượng selen rất thấp so với lý thuyết thì mới được phép bổ sung và sản phẩm.

Số bữa chính/ngày: 1 bữa

Lượng ăn dặm/bữa tuần đầu: 10g Mabu (hoặc gạo) + 10g rau củ

Lượng ăn dặm/bữa từ tuần 2: 20g Mabu (hoặc gạo) + 35g thịt + 20g rau củ (dầu ăn 2,5ml/ngày)

Thời gian ăn: 22 – 25 ngày/hộp 400g và 50 – 55 ngày/hộp 900g (~ 3200 - 4000/bữa)

Video hướng dẫn chi tiết: https://youtu.be/vP8i7j4Cjdg?si=O98abTFkbcbQg_CG)

Hướng dẫn nấu bột nấu công thức Mabu dành cho bếp ga/ bếp từ. Theo công thức này thành phẩm sẽ được 110ml bột.

B1: Cho nửa thìa gạt bột Mabu (10g) vào 150ml nước nguội rồi khuấy đều cho tan bột.

B2: Đun bột ở nhiệt độ cao và khuấy đều tay đến khi bột sôi và đặc dần.

B3: Cho thêm thịt/rau củ đã sơ chế vào. Khuấy đều tay 1-2 phút thì hạ lửa mức nhỏ nhất. Nấu thêm khoảng 3-5 phút là bột chín (không cần khuấy nhiều nữa).

B4: Cho bột ra bát hoặc đĩa nông, để nguội vừa ăn.
Khi bé ăn thành thạo, có thể nấu 20g (1 thìa gạt bột) kết hợp với 300ml nước sẽ được thành phẩm là 220ml.

Bột nấu công thức Mabu có thể bị vón nếu hoặc mẹ đã sử dụng nước nóng hoặc nước ấm để nấu bột hoặc mẹ dùng nước nguội nhưng không khuấy bột để giúp bột hòa tan trong nước trước khi cho lên bếp nấu.

Lý do bột mabu dễ vón hơn bột khác là vì bột Mabu được nghiền bằng máy nghiền siêu mịn nên hạt bột siêu nhỏ và siêu nhẹ. Vì vậy độ bám dính cao hơn, mất công hòa tan hơn. Nhưng ưu điểm là sẽ rất dễ tiêu hóa với trẻ tập ăn dặm.

Để bột không vón mẹ cần làm như sau: sử dụng nước nguội, cho bột vào nước và hòa tan kỹ, sau đó cho lên bếp nấu.

Hiện tượng chảy nước xuất hiện khi bột tiếp xúc với nước bọt, xảy ra phổ biến khi bé ăn chậm, ăn mất tập trung, vừa ăn vừa chơi. Hoặc do người lớn ngậm, mớn, thổi bột nguội làm nước bọt người lớn tiếp xúc với bột. Vì trong nước bọt enzym Amylase. Amylase nước bọt phân hủy carbohydrate thành các phân tử nhỏ hơn, giống như đường. Việc bột chảy nước là hiện tượng phân hủy tinh bột,  bột chảy nước chứng tỏ nước bọt phát huy tác dụng. Bột Mabu mịn nên tan nhanh, chứng tỏ sản phẩm dễ hấp thu và dễ tiêu đối với bé. Để tránh hiện tượng này nên cho bé tập trung ăn, không vừa ăn vừa chơi, tuyệt đối không dùng lưỡi để kiểm tra. Người lớn ko mớm, ko mút thìa khi cho bé ăn (vì nước bọt của một số người lớn có chứa vi khuẩn HP, có thể gây đau dạ dày, và lây cho bé theo cách cho ăn này). Có thể đổ bột ra đĩa, cho bột nhanh nguội. Và ăn vét, tránh vọc cả thìa vào bát bột của bé.

Lý do bột Mabu được nghiền bằng máy nghiền siêu mịn nên hạt bột siêu nhỏ và siêu nhẹ. Vì vậy độ kết dính cao, nếu tỉ lệ bột nhiều hơn so với lượng nước được khuyến nghị sẽ khiến sau khi nấu và để nguội đặc lại như bánh đúc. Để khắc phục tình trạng này, hãy giảm lượng bột hoặc tăng lượng nước lên để có bát bột như ý.

Bột nấu công thức Mabu không nên cấp đông. Hơn nữa với thời gian nấu rất nhanh chỉ 5 phút, mẹ nên nấu theo từng bữa cho bé vì không quá mất thời gian mà lại tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé khi mới làm quen với thức ăn đặc.

Sản phẩm Mabu sử dụng tốt nhất trong 1 tháng sau khi mở hộp.

Nếu bảo quản tốt (ở nơi khô thoáng, cao ráo, tránh ánh sáng mặt trời, không để trong tủ lạnh) thì vẫn có thể dùng tiếp sau 1 tháng.

Tuy nhiên cần lưu ý kiểm tra lại trước khi cho bé dùng một cách cẩn thận. Quan sát, ngửi mùi... để xem bột/ cháo có bị ẩm không hay vẫn khô thoáng? Có mùi gì lạ không hay vẫn thơm? Có hạt nào bị bất thường không hay vẫn bình thường? Có xuất hiện mọt trong bột/cháo không? .... Chỉ cho bé dùng khi không có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào. Nếu nấu cho bé ăn tiếp được thì cố gắng cho bé ăn gọn ăn sớm hết càng tốt, không nên kéo dài thời gian sau khi đã mở hộp.